红茶芝士布丁制作简单，口感甜腻，可作为高热量的下午茶甜点食用。红茶芝士布丁很常见。布丁口感紧实，略硬，有弹性，很好吃。红茶养胃，适合肠胃不好的人。奶酪营养丰富，易于消化吸收。老人和孩子可以吃得更多。

红茶芝士布丁插画； 1.在室温下软化奶酪，加入白糖和盐，搅拌均匀。

2.将牛奶和奶油混合，加热至微沸点。

3.加入红茶包，煨15分钟，取出茶包。

4.将蛋黄加入奶酪糊中。

5.打匀。

6.5分钟后将红茶牛奶溶液加入奶酪糊中。

7.搅拌均匀，过筛。

8.将过滤后的布丁液放入布丁瓶中。(水浴法:烤箱预热160℃，烘烤30-35分钟。(

成品图:

红茶奶酪布丁制作技巧: 1.对于红茶，可以选择袋泡茶，也可以直接选茶。如果你选择茶，记得过滤掉茶。

2.如果喜欢布丁微微摇摆的味道，可以用30分钟左右，如果喜欢完全凝固，可以增加烘焙时间。

3.煮熟的布丁放在冰箱里冷藏后味道更好。