秋葵蛋炒饭

发布时间：2021-10-21 02:08:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋2个 秋葵100克 米饭200克 2人份

辅料 others

盐1茶匙 葱1根 辣椒2个 胡椒粉1/2茶匙 生抽1茶匙 大蒜2瓣 花生油2汤匙

秋葵蛋炒饭的做法

步骤 step

准备材料：鸡蛋2个，秋葵100克，大蒜2瓣，大葱1根

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大葱切碎，大蒜切末，辣椒斜切成段

步骤 step

秋葵洗净切成薄片

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鸡蛋打散加入1/2盐调均

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锅里放入花生油烧热，倒入打散的鸡蛋炒碎

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把炒好的鸡蛋刨到一边，再放入葱、蒜、辣椒炒香

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放入秋葵翻炒均匀

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调入1/2茶匙盐，1/2茶匙胡椒粉

步骤 step

再放入1碗饭，翻炒均匀，加入1茶匙生抽

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转大火加入葱末炒均匀，即可熄火

技巧 tips

1、炒饭的时候加入少许生抽，可以增加香味；
2、秋葵偏寒凉，脾胃虛寒的人不要多吃。

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