水鸭汤

发布时间：2021-08-30 06:08:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：水鸭汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的水鸭汤的家常做法，水鸭汤的做法步骤图解，更多家常水鸭汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煲

口味 家常味

时间 2小时

难度 中级掌勺

主料 main

水鸭一只 淮山一根 瘦肉适量 龙眼适量

辅料 others

水适量

水鸭汤的做法

步骤 step

水鸭宰杀，清洗干净后切成小块。

步骤 step

山药去皮后切成滚刀块备用。

步骤 step

将水鸭块跟清洗一起倒入锅中，汆烫后捞出来。

步骤 step

将汆烫好的压块放入砂锅中。

步骤 step

盖上盖子设置鸡鸭键，整个程序大约一个小时左右。

步骤 step

先将压块炖半个小时，加入山药块和桂圆，继续炖40分钟即可出锅，70分钟，压块香软脱骨，山药软熟，口感最是鲜美，加入适量盐，调味即可出锅。

技巧 tips

这道水鸭汤，是一道最适合秋季进补的大补汤，温补滋阴，健脾胃，补气血，身体虚弱的老人和孩子也要多吃哦，手脚冰凉、中气不足的人尤其适合，秋季一定要多吃。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！