自制油辣椒

发布时间：2021-08-31 00:05:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

辣椒末适量 玉米油100毫升

辅料 others

洋葱1个 葱100克 香芹200克 姜1块 盐适量

自制油辣椒的做法

步骤 step

洋葱洗净切片、香芹洗净切三厘米长的段，葱切洗净切5约厘米长，姜去皮切片。

步骤 step

炒锅冼净擦干水份，开中火，加入玉米油。

步骤 step

待油八成热时加入切好的洋葱、香芹、姜片炸约一分钟。

步骤 step

加入葱炸至变色。

步骤 step

捞出炸过的洋葱、香芹、葱、姜，关火。

步骤 step

待油六成热里加入辣椒粉、适量盐，拌匀。

步骤 step

待辣椒粉充分吸油、放凉后，即可装入瓶中密封保存。

技巧 tips

所有食材可以依个喜好，改变用量。

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