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[导读]：卤鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤鸡腿的家常做法，卤鸡腿的做法步骤图解，更多家常卤鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
卤
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡腿550克
2人份
辅料
others
卤料包1包
酱油2勺
料酒1勺
八角1个
辣椒几个
卤鸡腿的做法
步骤
step
1
准备好腿，每个划几刀，清洗干净。
步骤
step
2
准备好八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒等。
步骤
step
3
锅加水，放入调料包和卤料。
步骤
step
4
加入鸡腿。
步骤
step
5
加点姜片，料酒和酱油。
步骤
step
6
卤煮30分钟。
步骤
step
7
中间翻动一下。
步骤
step
8
卤好的鸡腿可以泡一下再吃，更入味。
步骤
step
9
捞出鸡腿。
卤鸡腿的成品图
卤鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
1、没有卤料包，自己配制，一般是有辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，酱油，料酒和姜等调制，卤过的卤水可以放冰箱保存二次使用。
2、卤过肉的卤水卤莲藕，鸡蛋，豆皮，海带都非常好吃，如果放冰箱保鲜存层的话，一星期至少都要使用或烧开一次，这样卤水不容易坏。
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