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香葱椒盐饼

发布时间:2021-08-31 19:55:43分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 葱香味
时间 数天
难度 未知
主料 main
面粉400克 鸡蛋1个 盐3克 温水200克 酵母4克 色拉油20克 3人份
辅料 others
油酥适量

香葱椒盐饼的做法

步骤 step

1

香葱椒盐饼的步骤

配方里的材料放入厨师机

步骤 step

2

香葱椒盐饼的步骤

揉成光滑的面团

步骤 step

3

香葱椒盐饼的步骤

密封发酵至2倍大

步骤 step

4

香葱椒盐饼的步骤

油酥材料:1勺面粉,适量椒盐,葱花,泼入2勺热油拌匀。

步骤 step

5

香葱椒盐饼的步骤

案板上撒些干粉,发好的面团取出不用揉,直接拍扁,擀成长方形薄饼。

步骤 step

6

香葱椒盐饼的步骤

均匀的抹上油酥

步骤 step

7

香葱椒盐饼的步骤

从一头卷起,

步骤 step

8

香葱椒盐饼的步骤

切成同等大小

步骤 step

9

香葱椒盐饼的步骤

捏紧两头收在中间,整成圆球状

步骤 step

10

香葱椒盐饼的步骤

压扁,擀成椭圆形,表面喷水,撒芝麻

步骤 step

11

香葱椒盐饼的步骤

电饼铛刷油,放入饼坯,表面刷些油锁住水分

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12

香葱椒盐饼的步骤

烙至饼身鼓起,两面金黄即可。

香葱椒盐饼的成品图

香葱椒盐饼成品图
香葱椒盐饼成品图
香葱椒盐饼成品图
香葱椒盐饼成品图
香葱椒盐饼成品图

香葱椒盐饼的烹饪技巧

技巧 tips

饼坯放入锅中,表面刷油可锁住水分,口感不会干硬。

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