油醋汁鸡肉果蔬沙拉

发布时间：2021-08-31 22:26:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡腿 2个 红甜椒1瓣 黄甜椒1瓣 青甜椒1瓣 蘑菇8个 杏仁20克 生菜心1棵 洋葱30克 蔓越莓干15克 1人份

辅料 others

白葡萄酒醋1勺 黑胡椒粉少量 蜂蜜1汤匙 橄榄油适量 盐适量

油醋汁鸡肉果蔬沙拉的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

将鸡腿完整的脱骨

步骤 step

将鸡腿内部切碎点，但和皮不要分离，磨入黑椒碎，抹上盐腌制一会儿

步骤 step

彩椒、洋葱切小片

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生菜掰开洗净撕小片

步骤 step

蘑菇洗净切片，放油锅里煎至焦黄待用

步骤 step

将鸡排带皮的一面先放入油锅中，煎2分钟，再翻面煎2分钟

步骤 step

油醋汁：蜂蜜，盐，橄榄油，白葡萄酒醋混合均匀

步骤 step

把果蔬放盘里，淋上油醋汁拌均匀

步骤 step

煎好的鸡腿排切小块

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把鸡肉放沙拉上即可

技巧 tips

将鸡肉剁碎一点可以保持鸡排的鲜嫩多汁。
没葡萄酒醋可用柠檬汁代替。

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