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葱油面

发布时间:2021-09-01 06:49:42分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:葱油面的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱油面的家常做法,葱油面的做法步骤图解,更多家常葱油面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
金龙鱼优+活性发酵空心挂面80克 老抽2.5勺 生抽2勺 白砂糖20克 小葱3根 1人份
辅料 others
食用油适量

葱油面的做法

步骤 step

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葱油面的步骤

准备好需要的食材。

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葱油面的步骤

把生抽、老抽和糖混合拌匀。

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葱油面的步骤

小葱洗净晾干,均匀切段。

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葱油面的步骤

往锅中倒入适量的食用油,加入葱段,用小火加热炸葱油。

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葱油面的步骤

炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。

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葱油面的步骤

趁锅中油温加入调制好的酱料,待白砂糖融化后即可出锅。

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葱油面的步骤

锅中倒入适量的清水烧开,放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。

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葱油面的步骤

煮6~7分钟至熟即可捞出。

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葱油面的步骤

待面盛出,加入1~2勺葱油拌匀,放上一些炸好的干葱即可。

葱油面的成品图

葱油面成品图
葱油面成品图
葱油面成品图
葱油面成品图

葱油面的烹饪技巧

技巧 tips

1、葱油一次可以多熬一点,装入瓶里保存。想吃的时候煮个面条拌拌,非常方便。
2、南方人的面特点就是咸中带甜的,方子中的糖量可以请按各自口味调整。

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