空心面

发布时间：2021-09-01 12:06:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味 家常味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

面粉200克

辅料 others

常温水90克

空心面的做法

步骤 step

面粉加水揉成较硬的面团饧20分钟

步骤 step

饧好的面团揉光分成若干小份

步骤 step

擀成厚度大约3㎜的圆片

步骤 step

擀好的面片再用刀切成4小份

步骤 step

取一个面片放在寿司帘上用一根筷子顺着花纹向前推动卷起就好

步骤 step

卷好的空心面

步骤 step

加点青菜煮熟放点调料就可以当做夜宵了

技巧 tips

晚上厨房光线不好煮面过程就没弄，总之这个空心面煮熟随便放点调料都好吃

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