香辣拌面

发布时间：2021-09-01 17:08:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

面条200克 3人份

辅料 others

青辣椒3个 红辣椒3个 熟花生80克 白芝麻10克 黄豆芽100克 香菜10克 香葱5克 生抽15克 香醋8克 盐3克 莴笋丝适量 香油适量 辣椒油适量

香辣拌面的做法

步骤 step

食材备用，香葱、青红辣椒切圈，香菜切细末，莴笋和黄豆芽洗净

步骤 step

将香料混合，加入生抽、香醋、红油，再加入研碎的花生末、熟芝麻搅拌均匀，做成料汁

步骤 step

锅内将水烧沸腾，下豆芽、莴笋丝焯至断生捞出

步骤 step

另锅再烧水，水中加入3克食盐，下面条煮熟

步骤 step

把煮好的面条先过下冰水，捞放盆里，淋入芝麻油拌匀

步骤 step

放上莴笋丝、豆芽、料汁拌匀即成

步骤 step

一碗又香又辣的凉面有馋到你吗？

技巧 tips

操作简单而无特别的技巧，但是不得不说的是如果你不喜欢吃辣的可以免辣哈。

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