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[导读]：自制香辣牛肉酱的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制香辣牛肉酱的家常做法，自制香辣牛肉酱的做法步骤图解，更多家常自制香辣牛肉酱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
牛肉馅200克
黄豆酱35克
甜面酱35克
番茄沙司35克
豆豉酱15克
辅料
others
砂糖2小勺
蒜头3瓣
白芝麻10克
姜片3片
生抽少许
葱1根
色拉油适量
料酒1勺
韩式辣椒酱50克
自制香辣牛肉酱的做法
步骤
step
1
买的牛肉自己剁成牛肉馅
步骤
step
2
葱姜蒜都切成细末
步骤
step
3
起油锅，油比平时炒菜要多放点
步骤
step
4
放入葱姜蒜末爆香
步骤
step
5
放入牛肉馅翻炒
步骤
step
6
翻炒至稍微变色时，放入少许的绍兴酒
步骤
step
7
继续翻炒至全部变色
步骤
step
8
盛出炒熟的牛肉馅
步骤
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9
炒锅里再次放油，油量比平时炒菜要多一点，放入韩式辣酱翻炒
步骤
step
10
再加入豆豉酱翻炒
步骤
step
11
小火翻炒至出红油，放入甜面酱、黄豆酱、番茄沙司
步骤
step
12
翻炒均匀
步骤
step
13
放入牛肉馅，继续翻炒
步骤
step
14
加点砂糖
步骤
step
15
加点生抽，小火慢炖，用铲子要不断的翻炒，避免糊锅
步骤
step
16
继续翻炒，最后放入白芝麻
步骤
step
17
炒匀后即可关火
步骤
step
18
自制香辣牛肉酱完成
自制香辣牛肉酱的成品图
自制香辣牛肉酱的烹饪技巧
技巧
tips
我家里没有郫县豆瓣酱所有换成了辣椒酱和豆豉酱
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