平菇鸡蛋汤

发布时间：2021-09-02 01:41:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

平菇200克 鸡蛋2个 3人份

辅料 others

油1勺 盐1小勺 香油2滴 鸡精1小勺 葱1根

平菇鸡蛋汤的做法

步骤 step

原料：平菇鸡蛋

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平菇洗干净后撕成小朵，鸡蛋打入碗内

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锅中放入水，水沸腾后放入平菇焯水后捞出

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锅中放入油，爆香葱花

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放入平菇翻炒一下

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加入水

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鸡蛋中加入盐打散

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锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内

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小火将蛋液煮凝固

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然后用筷子将凝固的蛋花滑散

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加入盐调味，淋一点香油就可以了

技巧 tips

快手汤

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