意式烘蛋饼

发布时间：2021-09-02 23:06:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋 2个 花菜 5克 洋葱 5克 西红柿 5克 胡萝卜 5克 青椒 5克 香肠 10克 玉米粒 5克 马苏里拉奶酪 10克 2人份

辅料 others

油 8克 盐3克

意式烘蛋饼的做法

步骤 step

准备好所需食材，蔬菜类要洗净切丁，香肠要切片。

步骤 step

把食材放进铁锅中，洒上少量盐和油，拌匀。烤箱选择蒸烤功能，把铁锅放入烤箱中，180度烹制6分钟。

步骤 step

鸡蛋打散，加少许盐，取出铁锅后，将蛋液倒入。

步骤 step

再放回烤箱中，烤箱选择烘烤功能，180度烹制15分钟。

步骤 step

取出铁锅，在顶部摆上马苏里拉奶酪。

步骤 step

继续放回烤箱中，180度烘烤5-10分钟，直至表面奶酪融化。吃时先翻搅均匀，散散热气，以免烫着。

技巧 tips

1.入烤箱要选择耐高温的容器，铸铁锅是很好的选择。
2.奶酪可以少放一些，露出蔬菜，会更好看些。
3.喜欢中式口味的话，可以最后把食物拌匀，加入少许香油与生抽，味道更会美好。

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