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[导读]：冬瓜烧肉丸玉米汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的冬瓜烧肉丸玉米汤的家常做法，冬瓜烧肉丸玉米汤的做法步骤图解，更多家常冬瓜烧肉丸玉米汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
炖
口味
甜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
冬瓜300克
玉米1个
肉糜180克
猪油1块
3人份
辅料
others
葱1颗
八角1个
姜1块
鸡精1克
食用盐2只
生抽1茶匙
米酒1茶匙
盐1克
砂糖1克
花椒粒适量
冬瓜烧肉丸玉米汤的做法
步骤
step
1
食材:冬瓜，五花肉，姜，葱，玉米，猪油。
步骤
step
2
冬瓜去皮切成块，玉米斩成块，葱姜切段，猪油切小丁。
步骤
step
3
猪肉打成肉糜，放入葱，姜末，米酒，生抽，盐1克，砂糖1克。
步骤
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4
搅打均匀。
步骤
step
5
锅中放入清水放入花椒粒，八角烧至冒泡，用手挤入丸子，煮开1分钟。
步骤
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6
丸子捞出冲洗干净血末。
步骤
step
7
锅中放入猪油丁炒至出油。
步骤
step
8
放入葱，姜炝锅。
步骤
step
9
倒入冬瓜翻炒均匀。
步骤
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10
倒入玉米块。
步骤
step
11
加入清水，莫过食材，盖上锅盖中火闷烧10分钟。
步骤
step
12
倒入肉丸，调入盐，在闷烧3分钟。
步骤
step
13
最后调入鸡精就可以了。
冬瓜烧肉丸玉米汤的成品图
冬瓜烧肉丸玉米汤的烹饪技巧
技巧
tips
口味甜甜的，所以无需过多的调料。\n不喜欢猪油味的，就用植物油代替。\n因为玉米喜好油脂，所以就用了猪油。
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