韩式辣酱炒年糕

发布时间：2021-09-03 07:07:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

年糕450克 1人份

辅料 others

韩式辣酱8克 水150克 番茄沙司8克 芝麻2克 花生油1小勺

韩式辣酱炒年糕的做法

步骤 step

准备好年糕450克（超市都有卖的）

步骤 step

用刀子把年糕切短，切细（具体切法可以根据自己的喜好）

步骤 step

锅里倒入一小勺食用油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡泡就代表可以放入其他的年糕了

步骤 step

放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟

步骤 step

凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟

步骤 step

倒入番茄沙司8克，翻拌均匀

步骤 step

倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀，当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀

技巧 tips

年糕买回来，如果不是立马食用，最好冷藏，味道更佳。

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