牛排时蔬堡

发布时间：2021-09-03 16:17:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：牛排时蔬堡的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛排时蔬堡的家常做法，牛排时蔬堡的做法步骤图解，更多家常牛排时蔬堡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味 其它口味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

面包胚材料：高筋面粉 220克； 糖 25克； 盐 2克； 黄油 15克； 牛奶 120克； 鸡蛋 1个； 酵母 3克。

辅料 others

夹馅：牛排6小块儿 蔬菜适量 奶酪片6片 沙拉酱、番茄酱适量

牛排时蔬堡的做法

步骤 step

所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。

步骤 step

无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。

步骤 step

发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。

步骤 step

将揉好的面团分成6份儿, 每份儿都揉成圆形，放入汉堡模具，发酵至两倍大。

步骤 step

烤箱175度预热5分钟，放中下层，烤约15分钟即可，如果上色太深就盖上锡纸。烤好的面包胚晾凉后每个切成3片。

步骤 step

平底锅煎好牛排。

步骤 step

最底下一片抹上番茄酱放上芝士片再放牛排撒上沙拉酱。

步骤 step

盖上中间的一次面包片，抹一层番茄酱，盖上处理好的蔬菜，再撒一层沙拉酱。

步骤 step

盖上最后一片面包片。

步骤 step

咬上一口，满口香哦~

技巧 tips

1.各种酱料可以根据自己喜好调整的。
2.烤箱的时间温度适当调整。
3.牛排要提前切成和汉堡一样的大小。
4.蔬菜我用的是黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳、花菜，大家可以根据喜好调整。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！