菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页紫薯蜜豆糯米糍
[导读]：紫薯蜜豆糯米糍的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫薯蜜豆糯米糍的家常做法，紫薯蜜豆糯米糍的做法步骤图解，更多家常紫薯蜜豆糯米糍怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
糯米粉105克
紫薯粉3克
细砂糖20克
牛奶125克
玉米油5克
2人份
辅料
others
蜜红豆适量
椰蓉适量
紫薯蜜豆糯米糍的做法
步骤
step
1
将糯米粉和紫薯粉称好倒入小盆中
步骤
step
2
一起混合过筛2次
步骤
step
3
向混匀的粉中加入玉米油
步骤
step
4
加糖
步骤
step
5
倒入牛奶
步骤
step
6
用筷子搅动均匀，成为粉浆
步骤
step
7
将小盆放入蒸锅，大火蒸约20分钟，在期间取出搅拌一次
步骤
step
8
取出蒸好的面糊，用筷子快速搅匀，晾凉备用
步骤
step
9
戴好一次性手套，在表面抹一层油，然后抓取一块面团压扁
步骤
step
10
向中间放入适量蜜红豆
步骤
step
11
包好并搓圆
步骤
step
12
放入椰蓉中
步骤
step
13
滚动几下，使其表面沾满椰蓉，一个糯米糍就做好了，此时已经可以直接食用了，将做好的糯米糍放入盘中，冷藏2小时以上食用风味更好
紫薯蜜豆糯米糍的成品图
紫薯蜜豆糯米糍的烹饪技巧
技巧
tips
1、我这里用到的紫薯粉是买来的一种天然果蔬粉，大致是紫薯速冻之后研碎成粉的意思；还有很多其他种类的粉，可以用来分别调整成不同的颜色；
2、用量中的糯米粉和紫薯粉比例最好不要变动，我开始做的时候紫薯粉稍微放多了一些，糯米粉相应少放了，结果蒸好之后根本不能很快成团，让人很纠结啊；
3、包入的馅料，可以根据自己的喜好来更换，因为我这里包入的是蜜红豆，所以开始做的时候糖量放的相对少了些，如果打算包入不是这样很甜的馅料的话，可以考虑下增加糖量。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：茄汁鱼柳
下一篇：快手清汤馄饨
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部