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[导读]：鲜嫩小虾条的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜嫩小虾条的家常做法，鲜嫩小虾条的做法步骤图解，更多家常鲜嫩小虾条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
鲜虾 5只
土鸡蛋1个
淀粉3克
1人份
辅料
others
姜2片
鲜嫩小虾条的做法
步骤
step
1
大虾洗净去壳去虾线，用姜片腌制10分钟
步骤
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2
切小块放入料理机。
步骤
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3
辅食机选择2档，约10秒打成虾泥。
步骤
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4
加入淀粉和蛋黄一个。
步骤
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5
继续搅打约10秒至虾泥上劲。
步骤
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6
虾泥装入裱花袋。
步骤
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7
锅里加适量水煮沸，取一根筷子沾水，用裱花袋挤到筷子上。
步骤
step
8
筷子放入沸水中轻轻晃一下虾条就落下来了。煮至虾条浮起，再煮5-6秒就好。
步骤
step
9
用漏勺舀入碗中即可。
鲜嫩小虾条的成品图
鲜嫩小虾条的烹饪技巧
技巧
tips
1如果手动搅打，一定要搅至上劲才好吃。
2配方中只是用一个蛋黄，蛋清不需要。
3不要轻易改动配方量。
4本配方只适合对虾肉不过敏的宝宝。
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