薯丁粑粑

发布时间：2021-09-05 06:32:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

红薯1个

辅料 others

油半锅 盐1小勺 面粉200克 生粉100克

薯丁粑粑的做法

步骤 step

两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好

步骤 step

红薯切成丁

步骤 step

把红薯丁倒入糊糊里，拌匀

步骤 step

油锅烧热

步骤 step

舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸

步骤 step

底部金黄的时候，翻面再炸

步骤 step

两面都炸好，捞出沥干油即可

技巧 tips

1、红薯和糊糊放入容器的时候，用筷子弄平整。
2、先小火炸熟，再开大火逼出油。

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