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香葱花卷

发布时间:2021-09-27 07:21:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
面粉300克 酵母3克 温水185克 5人份
辅料 others
香葱适量 盐适量 玉米油适量 白糖10克

香葱花卷的做法

步骤 step

1

香葱花卷的步骤

将面粉、酵母、白糖、水揉成光滑的面团

步骤 step

2

香葱花卷的步骤

盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

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3

香葱花卷的步骤

香葱洗净切碎备用

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4

香葱花卷的步骤

取出揉匀,排出空气再醒15分钟

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5

香葱花卷的步骤

醒好的面团分成三等份,揉匀

步骤 step

6

香葱花卷的步骤

擀成一张方形的面皮,在上面撒上一层盐刷上一层薄油,再均匀撒上切碎的香葱

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7

香葱花卷的步骤

由下往上卷起来,封口收紧

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8

香葱花卷的步骤

均匀的切成小段

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香葱花卷的步骤

将2个叠在一起

步骤 step

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香葱花卷的步骤

用筷子在中间压一下

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香葱花卷的步骤

依次做好另外两块面

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香葱花卷的步骤

放在装有温水的锅里,松弛15分钟,然后中火蒸上15分钟左右,关火后3分钟在揭开盖子。

步骤 step

13

香葱花卷的步骤

趁热吃好好吃呢

香葱花卷的成品图

香葱花卷成品图
香葱花卷成品图
香葱花卷成品图
香葱花卷成品图

香葱花卷的烹饪技巧

技巧 tips

根据面粉吸水性酌情增减用水量

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