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[导读]：碧根果蔬菜沙拉的做法菜谱为您推荐大图正宗的碧根果蔬菜沙拉的家常做法，碧根果蔬菜沙拉的做法步骤图解，更多家常碧根果蔬菜沙拉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
碧根果20克
芝麻菜1把
小黄瓜1根
球形生菜半个
大西红柿1个
3人份
辅料
others
盐1克
红葡萄醋20克
碧根果蔬菜沙拉的做法
步骤
step
1
主料准备好：无盐碧根果，芝麻菜、黄瓜、西红柿、生菜清洗干净，甩掉叶间的水；
步骤
step
2
芝麻菜切寸段；
步骤
step
3
黄瓜只用了半根，纵剖两半，再切薄片；
步骤
step
4
球形生菜切粗丝；
步骤
step
5
大西红柿切厚片；
步骤
step
6
几种蔬菜瓜果入大碗中，撒少许盐；
步骤
step
7
再倒入红葡萄醋，也可以用其它果醋或者白米醋代替，总之要用颜色浅、味道清爽的醋就成；
步骤
step
8
再倒入无盐碧根果，搅拌后便可食用。
碧根果蔬菜沙拉的成品图
碧根果蔬菜沙拉的烹饪技巧
技巧
tips
1. 此沙拉菜属于快手菜，趁鲜吃，不宜久放，防止营养流失过多及久腌而影响品相及口感；
2. 蔬菜的品种可以随四季进行调整，调味料不宜太多，以防压住蔬菜的清香味；
3. 挑选碧根果要看碧根果是否饱满、颜色是否均匀、个人尽量大小一致；如果果仁粘手、有黑褐色、并且有一股子哈喇味，说明已经严重变质，不能食用；每次食用完要把碧根果密封保存，防止变质而影响身体健康。
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