鲜蘑炒鸡蛋的做法
[导读]:3张图片 “ 鲜蘑又叫平菇,是常见的菌菇类。营养价值很高,能提高身体抵抗力,止咳化痰,促进食欲! ” 食材明细 主料 鲜蘑 400克 鸡蛋 2个 尖椒 适量 辅料 姜 适量 生抽 1匙 糖 少许
3张图片
“鲜蘑又叫平菇,是常见的菌菇类。营养价值很高,能提高身体抵抗力,止咳化痰,促进食欲!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜蘑炒鸡蛋的做法步骤
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1鲜蘑洗净,撕成粗条。
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2尖椒切粗丝。
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3鸡蛋打散成蛋液,加胡椒粉、盐调味,搅拌均匀。
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4锅中水烧开后,加鲜蘑焯一下,捞出沥干水分。
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5葱姜切片。
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6锅中油热后,放入蛋液,滑炒鸡蛋成块。
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7葱姜切片。
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8加尖椒翻炒。
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9加鲜蘑翻炒,加生抽、糖、盐、胡椒粉调味。
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10加鸡蛋翻炒均匀。
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11装盘。
小窍门
鲜蘑焯好后,要控干水分。
来自 厨色生香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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