虾面很好吃。它似乎是一种简单的食物。事实上，制作它们需要一点思考。但是，有必要掌握下面介绍的方法和技巧。我相信每个朋友都能做美味的虾面。

虾面是一种历史悠久的美味食品。清初，广东斗门、顺德盛产虾，渔民经常用鲜虾拌面条，这是虾面条的雏形。虾面有两个主要成分，一个是虾，另一个是面条。今天推出的虾面还添加了很多蔬菜，更有营养，更美味。

虾面练习教程:

1.将洗净的虾在锅里翻炒，直到它变色。

2.制作葱油:将油放入锅中，将葱花放入冷油中，打开火，油温上升，翻炒葱花，用铲子翻过来，这样葱花就可以加热了。

3.当锅里的洋葱变成金黄色，锅旁边的一圈洋葱开始变成棕色时，关火，立即倒入适量的酱油，用剩余的温度继续挤压。

4.取出虾，去掉头。

5.切西红柿和卷心菜丝。

6.切韭菜。

7.将锅里的油加热，将姜丝煸炒。

8.炒西红柿和卷心菜。

9.加入适量的开水。

10.压制面条。

11.水烧开后，把面条放进去煮。

12.加入虾，韭菜和煎蛋，加入一些酱油，搅拌均匀。

13.加入盐，搅拌均匀。

14.关火，倒一层洋葱油，搅拌均匀。

成品图:

虾面的美味小贴士:

1.在洋葱油中加入一些酱油来增加香味。

2.绿色蔬菜不仅限于白菜，还可以被菠菜、油菜、欧芹或其他喜爱的蔬菜所取代。

3.酱油有咸味，所以如果是淡的，就不需要加盐。

煎鸡蛋的几个技巧:

1.煎荷包蛋时，当蛋黄即将凝固时，倒一点凉开水，这会使鸡蛋变黄变嫩。

2.煎鸡蛋时，在锅里放足够的油。当油稍热时，将鸡蛋放入锅中，鸡蛋会慢慢成熟，这是美丽的外观，不粘锅。

3.煎鸡蛋时，在热油中撒一些面粉，鸡蛋会让黄亮看起来很好，油也不会轻易从锅里溢出来。

4.羊油炒鸡蛋，味道芳香，无异味。

虾面的介绍到此结束。喜欢它的朋友可以试着煮它们。如果没有煎蛋，你不妨看看上面的提示，然后试着自己煎两个漂亮的荷包蛋。