藜麦沙拉的做法
[导读]:1张图片 “ 藜麦流传自神秘的印加帝国,被美国NASA指定为营养成分最全面的粮食,成为轻食界的新宠儿。做成沙拉享瘦轻盈吧! 锅具By:陆宝陶锅 图片By:好吃杂志 ” 食材明细 主料
1张图片
“藜麦流传自神秘的印加帝国,被美国NASA指定为营养成分最全面的粮食,成为轻食界的新宠儿。做成沙拉享瘦轻盈吧!
锅具By:陆宝陶锅
图片By:好吃杂志”
食材明细
- 酸甜 口味
- 生鲜 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藜麦沙拉的做法步骤
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1藜麦用清水反复冲洗2 ~3遍,以细目筛网沥干水分,备用。
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2水倒入陶锅煮滚,加入盐拌匀,熄火,放入作法1藜麦,盖上锅盖,放入电饭锅,外锅倒1杯水,按下启动键开始蒸煮,跳起后续焖5分钟,打开锅盖用筷子翻动藜麦,放在通风处降温,备用。
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3柠檬挤汁,加入细砂糖,一起放入搅拌盆用打蛋器快速搅拌,慢慢倒入植物油继续拌到乳化,即为淋酱。
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4待藜麦完全冷却,加入所有材料B混合拌匀,盛盘,淋上淋酱即可。
小窍门
1、以天然耐热陶土材质制作的内胆锅,不但可用炉火直接烹煮,也能放进电饭锅中蒸煮,是厨房里的超实用锅具~直接放入电饭锅中即可轻松煮好藜麦。
2、荞麦粒可以改用任何一款坚果来替代,使用坚果前务必先放入干锅,以小火略炒香。
2、荞麦粒可以改用任何一款坚果来替代,使用坚果前务必先放入干锅,以小火略炒香。
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西餐
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