木耳坚果拌莜面的做法
[导读]:4张图片 “ 这道主食不只是简单的拌莜面,添加了有补钙之王的芝麻酱,坚果。还有被称为人体清道夫木耳及排毒还养颜。为了孩子骨骼的生长发育,为了防止老人的骨质疏松,为家人
4张图片
“这道主食不只是简单的拌莜面,添加了有补钙之王的芝麻酱,坚果。还有被称为人体清道夫木耳及排毒还养颜。为了孩子骨骼的生长发育,为了防止老人的骨质疏松,为家人做这道补钙的主食吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
木耳坚果拌莜面的做法步骤
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1准备材料。
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2莜面里倒入开水搅成絮状。
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3晾至不烫手时揉成面团,醒10分钟。
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4面团分成剂子。
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5将分好的剂子擀成面片。
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6蒸锅加水,将面片放到蒸锅上蒸8分钟。
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7将蒸好的面片晾凉。
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8晾凉的面片卷起来切成条。
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9将芝麻酱用凉白开水泄开,香菜切碎备用。
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10将大蒜捣成泥,加辣椒粉、花椒粉、盐。
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11锅中加油,将油烧至8成热,泼在辣椒粉上。
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12泼好油的辣椒粉、蒜泥中加醋、酱油搅拌。
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13熟的花生用擀面棍擀碎。擀碎的花生备用
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14煮锅中加水将木耳焯熟。
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15焯熟的木耳切丝备用。
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16将黄瓜切丝,放在莜面上。
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17莜面上放上黄瓜丝、木耳丝将调料汁浇上,撒上花生碎,香菜搅拌即可。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
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