食材

主料：龙利鱼排 300g。
辅料：西红柿 500g,贵州大酸汤 1大勺，木姜子油 1滴，胡椒粉少许，料酒少许，豆芽 150g，金龙鱼调和油适量。

制作步骤

1、龙利鱼排片成鱼片。
2、加入少许料酒，盐，胡椒粉和金龙鱼黄金比例调和油抓匀腌十分钟。
3、西红柿切碎，越碎越好。
4、起锅热油，倒入金龙鱼黄金比例调合油。入一些酸汤鱼酱煸香。
5、加入西红柿炒软；豆芽洗净加入锅中；汤开后下入鱼片煮熟。
6、滴入木姜子油即可。

小贴士

木姜子油一股柠檬草的味道，也许吃不惯，可以不加。