1首先把羊排洗净，放入深底锅里，倒入清水转到大火把水烧开，再调为中火继续煮，直到羊排煮熟后捞出来用刀切开。

2生姜和大蒜去皮洗净，生姜切成片，大葱切成段状一同放入锅里，倒入食用油，转到中火炒制，直到有香味飘出。

3再倒入贵州红酸进行滑炒，等到飘出浓香味后，放入羊排在炒制片刻，直到羊排表面裹上红酸。

4倒入羊排汤进行煮制，等汤汁煮开后，放入西兰花煮熟，再加入金针菇、蒜花、木姜子油搅拌几下就可以出锅了，盛入碗里可以食用了。