凉拌红薯叶的做法
[导读]:1张图片 “ 今天给大家分享一道红薯叶不一样的吃法,非常的爽口开胃,做法超级简单,十分钟就能做好,分分钟消灭干净,喜欢的小伙伴赶紧的做给家人吃! ” 食材明细 主料 红薯叶
1张图片
“今天给大家分享一道红薯叶不一样的吃法,非常的爽口开胃,做法超级简单,十分钟就能做好,分分钟消灭干净,喜欢的小伙伴赶紧的做给家人吃!”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌红薯叶的做法步骤
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1准备好原料,蒜去皮切碎,喜欢吃辣的可以切点小米椒。
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2红薯叶摘洗干净,控干水分,湖北把红薯叶叫苕尖子。
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3锅中水烧开,放入少许油和盐,把红薯叶放进去焯熟,捞出过几遍冷开水,控干水分备用。
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4锅中放油烧热,放入花椒炸出香味,关火后把花椒捞出不要。
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5把热油浇在蒜碎中,放入米醋2勺,生抽1勺,盐2克,搅匀盐化开。
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6红薯叶放在盘子中,把调好的料汁浇在红薯叶上,拌匀就可以开吃了。
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7成品图
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8成品图
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9成品图。
小窍门
1、红薯叶焯水的时候,放进去变色就要捞出,不要焯时间久了口感就不好。
2、不喜欢凉拌的可以清炒,蒜蓉炒都很好吃。
2、不喜欢凉拌的可以清炒,蒜蓉炒都很好吃。
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