◎浓茶含有大量的茶碱、咖啡因等，它的刺激性很强，饮浓茶不仅会导致失眠，还会引起头痛、耳鸣、眼花等症状，对肠胃也颇有伤害。

◎炒至过头的茶不能用来泡水，因为这种茶的营养已基本流失掉，而且味道很不好。

◎茶叶泡了很长时间后，就别再继续饮用了，因为茶叶中有很多对人体不利的物质在久泡之后会浮出水面。

◎茶喝热不喝冷，冷茶有滞寒、聚痰的弊端。

◎隔夜的茶即便未变味，但茶叶中却已经滋生出大量的细菌。因为茶叶中的蛋白质很难溶解于热水中，经过一夜的浸泡，腐烂的蛋白质会生成一种霉菌。而且茶叶中大量的单宁酸会变成有很强刺激性的氧化物，会对肠胃造成刺激，诱发炎症。尤其肠胃不好的患者最不宜喝隔夜茶。

◎人们习惯茶叶一入水，便趁着袅袅的热气饮茶，其实这种习惯并不好。茶不能在水温过高时饮用，否则对肠胃不利，稍微放置一会儿，等温热的时候再喝，又清香又有口感。