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[导读]：简介 继上篇~用削下来的芦笋皮,煮成芦笋汁后,这次要把削完皮的芦笋肉,和冰箱现有的食材,来炒一道营养兼具的菜色... 材料 舞菇 半包 美白菇 半包 芦笋 适量 玉米笋 适量 红萝卜 适量
简介
继上篇~用削下来的芦笋皮,煮成芦笋汁后,这次要把削完皮的芦笋肉,和冰箱现有的食材,来炒一道营养兼具的菜色...
材料
舞菇半包
美白菇半包
芦笋适量
玉米笋适量
红萝卜适量
梅花猪半块
蒜头5~6颗
盐巴适量
胡椒粉适量
(熟)黑芝麻少许
做法
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准备食材~梅花猪切成肉丝,用少许盐巴跟胡椒粉抓一下,芦笋斜切小段,玉米笋斜切薄片,红萝卜切丝,蒜头切细末...
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把两种菇先放进锅子干煸,等菇的香味出来,倒少许橄榄油,放蒜头跟红萝卜下去炒香,同时在放梅花肉丝的碗里,加少许橄榄油搅拌一下,等红萝卜炒软后,就把肉丝放下去炒熟...
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之后放玉米笋跟芦笋下去炒一下,再加一些水盖上锅盖闷2~3个分钟,把蔬菜闷熟..
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要起锅前加少许盐巴跟胡椒粉炒一下,接着装盘后再洒些黑芝麻上去就完成囉~
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