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[导读]：
1.
带鱼去内脏，洗净，放不粘锅中煎至两面金黄色，装盘备用
2.
两勺生抽，半勺老抽，两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，少许白糖，调和均匀
3.
热油锅中，下入大蒜、生姜、干辣椒，煸炒出香味
4.
放入事先煎好的带鱼 稍微翻炒几下
5.
加入调好的酱汁
6.
加大半碗水，煮10分钟左右，中途给带鱼们翻一翻身
7.
煮好撒入上葱花，就可以啦
家常红烧带鱼成品图
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