滋润皮肤的五彩烩时蔬
[导读]:简介 清新爽口 材料 香菇 四朵, 洋葱 半个, 红菜椒 两个, 青椒 一个, 胡萝卜 一根, 豆腐干 四块, 大蒜 两瓣, 小香葱 四根,生抽一小勺,醋一小勺,盐一小勺, 鸡精 一小勺 做
简介
清新爽口
材料
香菇四朵,洋葱半个,红菜椒两个,青椒一个,胡萝卜一根,豆腐干四块,大蒜两瓣,小香葱四根,生抽一小勺,醋一小勺,盐一小勺,鸡精一小勺
做法
1把上述的蔬菜都洗净分别切成丝,大蒜切成粒,葱也切成葱粒。
2把香菇用开水焯一下。
3坐锅热油,爆香大蒜,放入香菇和洋葱炒香,然后加入胡萝卜、红椒和青椒丝,翻炒出香味以后最后加入豆干丝,再烹入一点醋,一点生抽,大火快速的翻炒,等到蔬菜稍微变软以后加入鸡精和盐,最后再撒上一点葱花就可以起锅了。
小诀窍
炒蔬菜的时候要大火快炒,以免出水,烹调胡萝卜的时候加点醋可以更好的留住胡萝卜里的营养物质。
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