清爽丰润的小黄瓜起司煎蛋
[导读]:简介 小黄瓜原本就是可以生吃凉拌的蔬菜,搭配融化的起司,一放进嘴里咀嚼竟是满满的水份与丰润的滋味与蛋香,而且相当清爽,不腻口! 材料 小黄瓜 1条 鸡蛋 4颗 起司片 2片 油
简介
小黄瓜原本就是可以生吃凉拌的蔬菜,搭配融化的起司,一放进嘴里咀嚼竟是满满的水份与丰润的滋味与蛋香,而且相当清爽,不腻口!
材料
小黄瓜1条
鸡蛋4颗
起司片2片
油1小匙
盐巴适量
白胡椒粉适量
做法
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小黄瓜洗净去头尾,先切成圆片再切成条状。起司片切成相似条状。在一只大碗里将4颗蛋打散打匀。洒入盐巴与胡椒粉后再次拌匀。最后加入黄瓜条与起司条拌匀备用。
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锅中倒入1小匙油以中火加热。确定油够热后倒入1,并用筷子快速搅动,待蛋液呈现半生熟状态后盖上锅盖,转中小火闷煎。直至贴锅的那面可轻易滑动后,利用锅铲或空盘辅助翻面。转中火续煎,此时蛋的边缘会逐渐翘起离开锅面,再煎个1分钟左右即可起锅。
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【同场加映-葱花起司蛋】:将葱花蛋调味用的酱油改成盐巴,加入同样切成条状或丁状的起司片,如法炮制一番即是同样涮嘴的好滋味啦!
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