胡萝卜炖牛肉

原料：牛腿肉、胡萝卜、洋葱、红椒、生粉、黄酒、红酒、老抽、葱姜蒜、盐、糖各适量。

胡萝卜炖牛肉的做法

1．牛肉切块，加黄酒、姜末、糖、生粉，腌制约半小时（加生粉是为了牛肉吃起来a感更嫩）。

2．腌制牛肉期间，胡萝卜、洋葱切块，红椒切成片状，同时切好葸、姜、蒜。

3．油锅倒八油，烧热，放入葱、姜、蒜和少许洋葱爆香。

4．放八腌制好的牛肉，翻炒。

5．随后放入胡萝卜和红椒，一起翻炒，加老抽适量。

6．锅中加水适量，加盐加了味道更好，并加少量红酒。

7．盖上锅盖，炖半小时左右即可。

功效：排毒养颜。

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