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网站首页干煸菜花的做法
[导读]：1张图片 “ 老公吃完这个菜，说“做的挺好吃，就是有点辣，”嗯，好的，下次不放辣的了！ ” 食材明细 主料 菜花 适量 干辣椒 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 生抽 2匙 盐 适量 胡椒粉
1张图片
“老公吃完这个菜，说“做的挺好吃，就是有点辣，”嗯，好的，下次不放辣的了！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸菜花的做法步骤
-
1菜花掰小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出洗净控干水分。 -
2姜蒜切好，干辣椒切段。 -
3菜花大朵的，用刀切两半，切成小朵一会煸炒时易熟。 -
4锅中加油，比平时多一些，因为干煸，用油量多一些。油热后，下入姜蒜、干辣椒爆香。 -
5下入菜花煸炒，先大火，再转中小火煸炒菜花变软至熟。不要加水。 -
6加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。 -
7装盘。很下饭！
小窍门
菜花做之前要用盐水泡一下。煸炒菜花时，油比平时多一些，注意火候防止炒焦。干煸，炒时不要加水。
来自 厨色生香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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