香煎尖椒的做法
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菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
香煎尖椒
原料:五花肉250克,香菇5朵,青尖椒、红尖椒各5个,食盐、酸奶、蚝油、色拉油、橙汁、葱花、姜蓉、胡椒粉各适量。
香煎尖椒的做法
1)将五花肉剁成肉末;香菇浸发去蒂,切碎;青红尖椒去籽。
2)把五花肉未、香菇碎加葱花、姜蓉、食盐、胡椒粉、蚝油打至起胶,酿人尖椒内。
3)用平底锅烧油至五成热,放入尖椒,用慢火煎10分钟至熟,铲起沥干油分上碟。
4)起锅注入橙汁煮沸;和入酸奶与酿尖椒拌吃即可。
特点:香辣味美。
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