酱肉丝的做法
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酱肉丝
原料:猪肉400克、甜酱40克、酱油2茶匙、上汤30克、生粉、葱丝各适量、白糖少许。
酱肉丝的做法
1.将猪肉洗净(三成肥,七成瘦),去筋,切成约6厘米厚的丝。
2.洋葱切丝1.5寸长的细丝。
3.将肉丝放入碗中,与水、盐、酱油及生粉拌匀。
4.将糖、酱油、生粉水和味精制成汁。
5.把锅加热,把油加热到60%热。
6.将肉丝迅速搅拌,放入甜酱炒香,翻炒均匀后。
7.然后加入准备好的汁,在颜色为深褐色时洒上葱丝。
健康饮食网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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