“夏天到了，总喜欢吃“凉皮”，但我是个土生土长的“杭州人”，不会做“正宗”的凉皮；小时候母亲会用“蕃薯粉”做，凭着记忆我“仿制”了“凉皮”。”

主料

• 蕃薯淀粉 100g
• 冷水 适量

辅料

• 黄瓜 适量
• 醋 适量
• 香菜 适量
• 芝麻酱 适量
• 辣酱 适量
• 鸡精 适量

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