炒热凉粉的做法
[导读]:1张图片 “ 凉粉是我们四川的美食,冬天大家都爱炒这个热凉粉。麻辣开胃。我们用 四川特产郫县豆瓣酱和潼川豆豉来炒这道菜,在配上蒜苗和泡椒,别有一番风味。 ” 食材明细 主料
1张图片
“凉粉是我们四川的美食,冬天大家都爱炒这个热凉粉。麻辣开胃。我们用 四川特产郫县豆瓣酱和潼川豆豉来炒这道菜,在配上蒜苗和泡椒,别有一番风味。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒热凉粉的做法步骤
-
1准备自制的豌豆凉粉。改刀切块。蒜苗切段,泡椒切段备用
-
2热锅起油。七层温度时转小火,放入潼川豆豉把他炒出香味。
-
3转大火放入郫县豆瓣酱。炒出红油。
-
4放入泡椒和凉粉,翻炒均匀。
-
5放入生抽继续翻炒。
-
6放点鸡精,放入蒜苗。翻炒两下即可出锅。
小窍门
这道菜的所有调料都是非常有盐味的,所以不要放盐。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:凉拌黄瓜豆皮白菜芯的做法
下一篇:凉拌黑木耳小青瓜的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们