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网站首页凉拌酸辣鸡爪的做法
[导读]：1张图片 “ 夏日，追着电视剧，喝着冰饮料，啃着酸辣鸡爪，别提多爽快了，自己做的又放心又开胃。 ” 食材明细 主料 鸡爪 500g 辅料 大蒜 1个 香菜 1根 葱 2根 柠檬 2片 白醋 3汤勺 生
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“夏日，追着电视剧，喝着冰饮料，啃着酸辣鸡爪，别提多爽快了，自己做的又放心又开胃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌酸辣鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净，去指甲，切两半
-
2鸡爪加生姜片、香叶、桂皮、料酒1勺大火煮熟 -
3煮鸡爪的时候将生抽、白醋、料酒、盐、白糖拌匀 -
4两种小米辣、大蒜、芝麻切碎混合，食用油锅里烧热后浇在上面 -
5鸡爪煮熟后放冰水过几遍，这样才会Q弹 -
6过了冰水的鸡爪和调料液、调料碎混合拌匀，放香菜、葱花、香油、柠檬片，放冰箱冷藏 -
7期间隔两小时可以上下翻动，以更好入味。约三四个小时就可以拿出来吃了
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