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绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法

发布时间：2021-07-21 14:13:29分类：凉菜阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：1张图片 “ 西瓜皮：性凉味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。绿豆芽苗菜：清热解毒、补血补气、健脾养胃。 ” 食材明细主料绿豆芽苗菜

绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法

1张图片

“西瓜皮：性凉味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
绿豆芽苗菜：清热解毒、补血补气、健脾养胃。”

食材明细

主料

绿豆芽苗菜 100g
西瓜皮 100g
黄瓜 50g
心里美萝卜 适量
香菜适量
大蒜适量

辅料

盐适量
糖少许
麻酱适量
生抽 1勺
陈醋 1勺
辣椒油 1勺
香油 1匙

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤

1
将绿豆芽苗菜去根洗净，焯水备用；
2
吃剩的西瓜皮，去绿皮及红瓤，整理边缘后备用；
3
1、将水分比较多的白瓤片成薄片厚切丝备用。2、绿瓤的部分也不要丢弃，切成条晾干。(能吃就不要浪费

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