绿豆凉粉的做法
[导读]:1张图片 “ 喜欢吃凉粉,但是外面的都加了明矾,自己做很好吃,做法超级简单,只要淀粉和水就可以做出来,放点辣椒油,好吃的不得了。 ” 食材明细 主料 绿豆淀粉 一个纸杯 辣椒
1张图片
“喜欢吃凉粉,但是外面的都加了明矾,自己做很好吃,做法超级简单,只要淀粉和水就可以做出来,放点辣椒油,好吃的不得了。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
绿豆凉粉的做法步骤
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1一个纸杯的淀粉,四个纸杯的水
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2一个纸杯的水兑一个纸杯的淀粉搅拌均匀
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3三个纸杯的水在锅内烧开
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4准备2个盛淀粉的容器
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5水开后,小火缓缓倒入淀粉糊糊
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6不停的一个方向搅拌,用筷子或者是擀面杖之类的搅拌。
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7冒起来大泡泡的时候要不停的搅拌,变透明才可以。
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8倒入抹了食用油的碗中,方便凉了以后脱模。
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9常温下約3个小时凝固好就可以食用了。
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10放点辣椒油,生抽和醋,味道好的不要不要的。
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11低脂低热量的凉粉真实太好吃拉。
小窍门
本人爱吃比较硬的,放的水比较少,这样适合炒凉粉吃。如果你自己爱吃嫩点的,可以锅内的水放4-5杯。这样出来的凉粉会稍微嫩点。
来自 ~幸福大鸭梨~ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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