鱼香凉粉的做法
[导读]:7张图片 “ 今天做了2道凉粉菜,这道鱼香凉粉,味道也巴士。喜欢吃鱼香肉丝的肯定也喜欢 ” 食材明细 主料 凉粉 300克 油海椒 适量 白糖 适量 姜米 适量 醋 适量 红海椒 适量 辅料 泡
7张图片
“今天做了2道凉粉菜,这道鱼香凉粉,味道也巴士。喜欢吃鱼香肉丝的肯定也喜欢”
食材明细
- 鱼香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香凉粉的做法步骤
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1凉粉选12厘米见方
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2先切薄片
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3在改细丝
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4把凉粉丝,用刀起来,一排排的码好
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5油海椒,香油,酱油,醋,白糖,姜蒜,红海椒,小葱,味精【姜蒜切米;小葱切葱花;红海椒一部分和泡椒剁细,一部分切粒】
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6把剁细海椒,泡椒,油海椒用少量酱油稀释【酱油不要放多了】;加醋,白糖,姜蒜,香油,调出酸甜的味道
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7调好的鱼香味道汁
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8淋在凉粉上,面上撒葱花,红海椒粒。吃的时候拌匀就好
小窍门
姜葱蒜,比例要掌握好,才能把鱼香的味道调出来,我靠的是感觉
来自 人生就是过客 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
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