川味凉拌鲫鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 简单,用时少!待客必备!!!很值得一试 ” 食材明细 主料 鲫鱼 2只 辅料 小米椒 100g 小葱 适量 蒜 适量 辣椒 适量 嫩姜 适量 老姜 适量 豆芽 适量 料酒 适量 盐 适量 酸辣
1张图片
“简单,用时少!待客必备!!!很值得一试”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
川味凉拌鲫鱼的做法步骤
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1准备小葱,辣椒,蒜,嫩姜,老姜,豆芽,鲫鱼
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2将鲫鱼洗几遍并用盐,料酒腌制十分钟,再在鱼肚里放入姜片去腥。
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3把腌制好的鱼洗净,放入蒸锅开始蒸。
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4蒸鱼时间大概10分钟,过程中可以准备调料,把葱姜蒜小米椒切成丁,豆芽洗净备用!
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5鱼蒸好后把鱼拿起来,注:鱼的原汁千万别倒,可以放入一半在配料中,剩余的用来煮豆芽。
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6豆芽煮好,可和鱼放在一起,最后淋上调料即可。也可以不放在一起,吃完鱼后再放入
小窍门
辣椒可根据个人口味适当添加……
来自 小女生也有大梦想 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
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