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香辣凉皮的做法

发布时间:2021-08-19 07:29:42分类:凉菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 炎热的夏季吃一碗陕西凉皮,即凉快又解馋。凉皮做法上差异很大,所拌调料也各不相同。家庭自制,不求正宗,解馋足亦。网上有人说不洗面是懒人做法,其实不是那么回
香辣凉皮的做法

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炎热的夏季吃一碗陕西凉皮,即凉快又解馋。凉皮做法上差异很大,所拌调料也各不相同。家庭自制,不求正宗,解馋足亦。网上有人说不洗面是懒人做法,其实不是那么回事儿,清真做法的凉皮原本就是不洗面的,通常大家所熟知的洗面的凉皮是源于关中的做法。

食材明细

主料
  • 面筋 适量
  • 凉皮 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣凉皮的做法步骤

  • 香辣凉皮的做法步骤:1
    1
    蒜6瓣切碎后加入凉开水
  • 香辣凉皮的做法步骤:2
    2
    加入盐半勺
  • 香辣凉皮的做法步骤:3
    3
    芝麻酱2勺加入凉开水调匀后加入适量醋。
  • 香辣凉皮的做法步骤:4
    4
    加入适量辣椒油
  • 香辣凉皮的做法步骤:5
    5
    凉皮切丝备用。
  • 香辣凉皮的做法步骤:6
    6
    凉皮、面筋加入适量黄瓜丝
  • 香辣凉皮的做法步骤:7
    7
    加入蒜碎
  • 香辣凉皮的做法步骤:8
    8
    加入辣椒油、芝麻酱
  • 香辣凉皮的做法步骤:9
    9
    拌匀即可。

小窍门

芝麻酱要慢慢加水调匀,里面加入适量盐。
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所属分类: 凉菜  
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