食材明细

主料：

　　鸡爪 适量，柠檬 适量。

辅料：

　　生抽 适量，醋 适量，白糖 适量，盐 适量，大料 适量，香叶 适量，花椒 适量，料酒 适量，葱 适量，姜 适量，香菜 适量，小米椒 适量。

柠檬鸡爪的做法步骤

　　1 准备原料。

　　2 鸡爪洗净劈两半，加入葱姜，大料，料酒，花椒，香叶煮熟。

　　3 煮熟的鸡爪，反复过凉水，洗去胶质。

　　4 柠檬切片，香菜切段，小米椒切碎备用。

　　5 生抽，醋，白糖加适量水煮开，晾凉备用。

　　6 处理好的鸡爪码在容器里，吗一层柠檬，香菜，小米椒。

　　7 依次码好原料，加入晾凉的汤汁儿，没过原料。

　　8 盖好盖子，放冰箱里浸泡四五个小时即可。