辣椒炒肉

发布时间：2021-10-26 06:42:43分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

五花肉300克 螺丝椒150克 红尖椒少许 香菜段少许 葱蒜少许 2人份

辅料 others

食用油适量 大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁1罐

辣椒炒肉的做法

步骤 step

把准备好的五花肉切片备用。

步骤 step

螺丝椒洗净切块备用

步骤 step

红尖椒洗净切段备用

步骤 step

香菜切段备用

步骤 step

把葱切段，大蒜切片备用

步骤 step

热锅下油，下入切好的肉片，均匀翻炒

步骤 step

肉片炒至发黄时，下入切好的螺丝椒，红尖椒，均匀翻炒

步骤 step

均匀翻炒后，倒入大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁，均匀翻炒

步骤 step

加入蒜片、葱片翻炒

步骤 step

最后倒入切好的香菜段，翻炒均匀后，美味的辣椒炒肉就做好了

技巧 tips

关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要，而且要味道就顾不到卖相，往往越黑味道越正宗

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