焗烤扇贝是一道很简单的家庭料理，利用空气炸锅在家做可以说不需要任何技巧就能完成，先把冷冻扇贝用刷子洗干净后，然后放入空气炸锅内，在扇贝上面撒些乳酪丝焗5分钟就好了。

气炸锅做焗烤扇贝的做法：

1、冷冻扇贝有包冰，不用退冰，充分清洗扇贝壳，或用刷子刷壳。包冰的扇贝，用水冲洗至冰溶化

2、干净的扇贝直接放入空气炸锅内(建议底下垫料理纸)

3、均匀的洒上乳酪丝，直接放入气炸锅内，然后以200度左右的温度焗5分钟左右即可。

4、放入气炸锅内180度10分钟，即完成，上面可洒西西里粉或黑胡椒粒。

成品图：

气炸锅做焗烤扇贝制作技巧：

1、气炸锅炸篮垫料理纸，是为了方便使用后之清洗，不然乳酪丝在烘烤时会滴落在炸篮内，会不好刷洗。

2、烤好的扇贝会出水，这是正常的，小心拿取，不要被烫伤。

3、每台气炸锅的温度不同，温度皆不同。