双椒小炒肉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 瘦肉 200克 辅料 小青椒 4个 小红椒 4个 姜 6片 蒜 4瓣 小米辣 4个 生抽 2勺 老抽 半勺 生粉 2克 胡椒粉 2克 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 双椒小炒肉的
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双椒小炒肉的做法步骤
-
1瘦肉切成薄片。
-
2放入碗中,加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
-
3小青椒、小红椒分别去籽后切成小块。
-
4小米辣切段、姜切片、蒜切片。
-
5锅内热油,下腌制好的肉片滑炒至八成熟。
-
6将肉片盛出控油。
-
7另起油锅,下姜片、蒜片、小米辣炒出香辣味。
-
8再下青红椒块翻炒几下。
-
9加入肉片翻炒均匀。
-
10最后加少许盐和鸡精炒入味。
-
11成品图。
小窍门
1、瘦肉切片后先加配料腌制十分钟,需要加入生粉和花生油,这样炒出来的肉片才滑嫩。
2、腌制时加入适量老抽,这样炒出来的肉片颜色更好看,肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长。
2、腌制时加入适量老抽,这样炒出来的肉片颜色更好看,肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长。
来自 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:白菜煮米粉的做法
下一篇:番茄鸡肉丸子的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们