小炒蚕蛹的做法
[导读]:1张图片 “ 蝉蛹是公认的高蛋白很高的美食。营养价值非常的高。香酥可口,吃起来别有一番风味儿。是一道口感极佳的下酒美味。 ” 食材明细 主料 蚕蛹 半斤 韭黄 二两 生姜 一块
1张图片
“蝉蛹是公认的高蛋白很高的美食。营养价值非常的高。香酥可口,吃起来别有一番风味儿。是一道口感极佳的下酒美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒蚕蛹的做法步骤
-
1买回来的蚕蛹,这个蚕蛹从市场上买来的,他是处理过的。先用料酒加姜片,加清水浸泡。洗净。
-
2冷水下锅开始煮。煮沸后继续煮十分钟,这个要煮完全熟透,不然吃了以后对人的身体不好。
-
3控干水分备用。如果有条件的话,在微波炉里面打两分钟,使它更干。
-
4韭黄切段。把生姜,葱段切好。(韭黄留一小部分切成碎末,一会儿有用。)
-
5热锅起油。放入这个蝉蛹开始炸。要完全炸出里面的水分。
-
6转小火慢慢的炸。炸好以后起锅备用。
-
7洗干净锅锅里再放一点油油温五成热时放入葱段,生姜,大蒜爆香。再放入豆豉
-
8放入蚕蛹。加椒盐,花椒面。继续翻炒。放一点老抽提鲜。
-
9放韭黄和鸡精快速翻炒两下即可出锅。
-
10放上。切成碎末的韭黄
-
11吃的时候搅拌均匀就可以了。营养又美味。
小窍门
喜欢吃辣椒的里面加干辣椒段。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:奥尔良鸡肉炒花菜芸豆的做法
下一篇:西兰花鸡肉一口酥的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们